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Une petite recette facile pour le vendredi soir, avec ce que vous avez dans l’armoire et le frigo.

Ingrédients

Poulet

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive pour dorer le poulet
  • Sel et poivre

Assaisonnement

  • 1/8 T huile d’olive
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à thé de vinaigre balsamique de type épais et plus sucré
  • Une pincée de flocons de piment ou plus ou Sriracha, au goût

Étapes

    Préparer l’assaisonnement en mélangeant tous les ingrédients et en les fouettant bien à la fourchette
    Faire chauffer la poêle et ajouter l’huile.
    Saisir le poulet de chaque côté pour qu’il soit bien doré
    Réduire le feu au minimum
    Verser l’assaisonnement sur les poitrines de poulet
    Couvrir et laisser mijoter
    1. Tourner les poitrines lorsqu’elles sont bien dorées d’un côté. Répétez.
    Lorsqu’elles sont cuites, augmenter la chaleur et faites réduire la sauce, à découvert.

Servez sur un nid de nouilles ou de légumes. Bon appétit!

Ever wondered what to put in that macaroni to make it look and taste exactly like the one you ate at the Chinese restaurant/buffet?  I did. First, I thought soy sauce was the secret, turns out it is only part of the solution.  Way too salty to be the only ingredient browning the macaroni… hum… let’s Wordpress it!

Here you go, finding this amazing and easy recipe, ready in 1/2 hour (4 servings):

Yum-Me Chinese Macaroni

Ingredients

  • 3 cups of cooked macaroni (al dente)
  • 1 pound of raw medium ground beef or porc (or a mix)
  • 1 1/2 Cup of raw vegetables sliced or chopped (put more if you like but you will have to adjust the liquid)
    • My macaroni will have anything that is left in the fridge: celery, mushrooms, green and red peppers, zucchinis, onions, cauliflowers.
  • 1 table spoon of olive oil

The Sauce

  • 1 1/4 Cup of beef broth
  • 3 crushed garlic cloves or 1 tea spoon of prepared garlic
  • 1/8 cup of soy sauce
  • 1/8 cup of molasses
  • 1 table spoon of Worcestershire sauce
  • Black pepper to taste

Preparation

  1. In a super large frying pan heat the olive oil,
  2. fry the veggies until tender (save into a bowl aside)
  3. Use the same hot frying pan to brown the meat
  4. Meanwhile, mix the ingredient for the sauce.
  5. When the meat is half-way cooked, pour half of the sauce in the frying pan
  6. Let it cook on medium heat for about 3 to 5 minutes or until the meat has absorbed half the sauce.
  7. Add the softened veggies (without the water at the bottom of the bowl!) and the macaroni
  8. Mix well
  9. Pour what is left of the sauce
  10. Grind and add a dash of black pepper
  11. Let it simmer on low heat until the liquid is completely absorbed
  12. Serve immediately
This recipe is a 100% Logan approved and is great for lunches! I you like pasta recipes, please check out the 2 Salmons Spaghetti Recipe – easy and absolute delight.
I would love to hear about how you enjoyed your meal or to receive your suggestions. Is there anything to add in the ingredients or the preparation steps?  Please let me know so we can make this a meal to put on the menu every week.

Thank you for dropping by and share if you liked it!

Bonjour!

J’avoue sans honte, je suis une junkie du sucre et du chocolat.  Quelle merveilleuse combinaison que celle proposée dans cette recette partagée par Laura sur son blogue.  Merci! Je vous en donne des nouvelle après l’essai!

I have to admit, I am a sugar-chocolate junkie.  I found this incredible recipe on Laura’s blog and felt like sharing calories with you guys.  Enjoy!

Attention : bombe calorique en vue !! Je vous propose aujourd’hui une recette pas du tout healthy mais absolument irrésistible : le brookie. Tout droit venu des Etats Unis, le brookie se compose d’une base de brownie fondante recouverte de pâte à cookie délicieusement croustillante. Le meilleur des deux mondes ? En tout cas, la […]

via Brookie —